昨天有一位姐妹很可愛，好厲害不知道怎麼搜尋的
居然找到我3年前幫我爸做的生日蛋糕照片
她說她的爸爸也是喜歡這種古早味蛋糕～
希望我能分享，於是我展開地毯式的搜尋我的配方
終於....翻到了😂
這個蛋糕是復刻桃園x崎蛋糕
其實那是最經典的奶油磅蛋糕，磅蛋糕就是指奶油、糖、麵粉、雞蛋各一磅所作成！但我有放上我爸指定的topping 堅果及黑棗！（夠復古吧！）
❤️配方表（用6吋蛋糕模要用2倍）
無鹽奶油100克
低筋麵粉100克
雞蛋2顆 室溫
糖40克（原本配方是100克）
無鋁泡打粉2克（放了比較蓬鬆好吃）
香草精少許
❤️操作步驟
1.低筋麵粉+泡打粉過篩
2.奶油回軟,加糖打發，要打發到有毛邊的感覺
3.加入室溫的蛋混合均勻（一顆拌勻再加一顆）
4.加入少許的香草精
5.加入過篩的粉切拌均勻（用切拌方式）
6.到入烤模(鋪白報紙或抹油灑粉)
7.用竹籤確認沒有沾粉就熟成
脫膜放在架上放涼
180度c烘烤40-45分鐘（參考）
#希望這位來訊的姐妹
#可以趕快做給爸爸懷念一下
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